スパイスチョコバナナクッキー レシピ・作り方
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材料(7人分)
作り方
- 1 チョコチップ・レーズン・ココナッツ・オートミールを混ぜておく。
- 2 小麦粉・コーンスターチ・スキムミルク・シナモンとナツメグ・ベーキングパウダー・ココアを混ぜて篩い合わせておく。
- 3 砂糖と植物油を混ぜ、バナナを切って入れて泡立て器などでペースト状になるまで潰して良く混ぜる。塩とバニラエッセンスを加える。
- 4 卵を入れて均一になるまで混ぜ、牛乳を加える。洋酒を加えて混ぜ、アーモンドパウダーを入れてゴムべらに変えて良く混ぜる。
- 5 4に1を加えて良く混ぜる。
- 6 5に2を2~3回に分けて加えて良く混ぜ、一塊に纏める。
- 7 小さじで掬い、丸めて平らに潰して天板に置いていく。
- 8 180度で13分ぐらい焼く。
きっかけ
お菓子の材料のストックが中途半端に余ったので使い切るために作りました。
おいしくなるコツ
丸めた時にグラニュー糖をまぶしてから潰すとカリッとした食感に仕上がります。ドライフルーツやシリアル類やナッツ類はお好きな物を選んで下さい。全体合計が150グラムになれば良いです。
- レシピID:1970005283
- 公開日:2012/12/01
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