皮硬とまとの夏煮込み レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 玉ねぎは細切りに、ズッキーニは１cm厚に、なす・にんじんは乱切りに、ミニトマトは半分に、パプリカは小さめに切る
- 2 中火で熱した深めの鍋にオリーブオイルを垂らし、玉ねぎ・ズッキーニ・茄子・にんじんを入れ、粉末にんにくを２振りほどして炒める
-
3
良い匂いがしてきたらミニトマト・ローレルを入れ、15～20分程煮る。
鍋いっぱい ヽ(*´ω｀*)ﾉ
- 4 パプリカ・コンソメ・白ワイン・みりん・ケチャップを加えてさっと煮る。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマト煮
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貰う際に皮が硬い硬いと連呼されていたので、煮てしまいました＾＾