風邪に効く☆あつあつホクホク牡蠣グラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、ネギは適当な大きさに切っておきます。
   牡蠣は流水で洗って、よく水を切っておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいてネギを炒めます。
   ある程度火が通ったら大根も加えます。

3. 3

   牡蠣を加え、軽く塩コショウしてさっと炒めます。
   ※炒めすぎると牡蠣が縮んで硬くなるので注意！

4. 4

   炒めたらグラタン皿に移しておきます。

5. 5

   ホワイトソースを作ります。
   牛乳と小麦粉をボウルに入れて混ぜ合わせます、
   最初、牛乳を少量入れて混ぜたほうがダマになりにくいです。

6. 6

   牛乳は森永のおいしい牛乳を使用しています。

7. 7

   フライパンにバターを入れ、中火にかけます。

8. 8

   ⑤を入れ、木べらでかき混ぜながらとろみがつくまでよく煮詰めます。
   コンソメの素、塩コショウを入れて味を調ええます。

9. 9

   ④の皿にホワイトソースをかけます。

10. 10

    チーズをたっぷりのせ、オーブンで２０分ほど、焦げ目がついたら完成です。