冬瓜と油揚げの中華煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮をむき、種とワタを取り除いて食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   油揚げはさっと湯通しして油を抜き、４～６等分くらいに切っておきます。

3. 3

   鍋に水を入れてウェイパーを溶かし、冬瓜を入れます。
   中火で煮立ってきたら弱火にして落としぶたをして煮込みます。

4. 4

   冬瓜に火が通ってきたら油揚げを入れて、さらに10分ほど煮込みます。

5. 5

   油揚げにも味が染みたら器に盛り、スライスしたオクラを彩りにのせて出来上がりです。