カレーあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ・白菜・玉ねぎ細切り白ネギは斜め切り。
   
   水とめんつゆを合わせておく。
   水溶き片栗粉も作っておく

2. 2

   フライパンに薄く油をひいて玉ねぎをさっと炒め、白菜、餃子(つぶす)、白ネギ、エリンギをいためる。

3. 3

   いたまればカレー粉をふりいれ、全体にまぜあわせる。
   全体にいきわたればめんつゆと水をいれる。

4. 4

   うどんは熱湯でゆがいて器にもる。

5. 5

   中火で5分ほど煮る。
   好みのとろみにしてうどんにかける。