ご飯の食べ過ぎ注意！！豚味噌バター丼 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚こま肉
- 300ｇ
- しめじ
- 1/2Ｐ
- 玉ねぎ
- 1個
- キャベツ
- 1/8個
- ピーマン
- 1個
- 味噌
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- おろしにんにく（チューブ）
- 3ｃｍ
- 炒め油
- 適量
- バター
- 20ｇ
- ごはん
- 丼に3～4杯
作り方
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- 1
- しめじは根元を切りほぐす
玉ねぎはくし形切り
キャベツはざく切り
ピーマンは幅1ｃｍくらいに切る
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- 2
- 炒め油、バター以外の調味料を混ぜ合わせておく
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- 3
- フライパンに炒め油をいれ火にかけて、温まってきたら野菜を全て入れて8割くらい火が通るまで炒める
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- 4
- 3に豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める
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- 5
- 4に2で混ぜておいた調味料を入れて軽く混ぜ合わせ、全体に馴染んだらそのまま触らず少し味噌を焦がす
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- 6
- ご飯を丼によそい、5を盛り付け、最後にバターを乗せて出来上がり
おいしくなるコツ
味噌を少し焦がすとより美味しいですが、焦がしすぎには注意！！
仕上げにバターをのせるので、炒め油は少なめに！
きっかけ
簡単にガッツリ食べれる丼を作りたくて
ピーマンの苦味がアクセントになるので是非入れてくださいね