じゃがいもでもっちり炊き込みご飯 レシピ・作り方

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じゃがいもでご飯がもっちり、もち米風になりました。

材料(5人分)

白米
3合
じゃがいも
中2個
しめじ
1パック
ツナ
1缶
薄口しょうゆ
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
本だし
小さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもを2cm角の大きさに切り、水にさらしておく。
  2. 2
    米3合をといで、炊飯釜に3合分の水と共に入れる。
  3. 3
    しょうゆ、酒、みりん、本だしを炊飯釜に入れて軽く混ぜる。
  4. 4
    水を切ったじゃがいも、子房に分けたしめじ、油を軽く切ったツナを炊飯釜に投入。
  5. 5
    炊飯器に炊き込みコースがあればそれで、なければ通常コースで炊き上げて完成!

おいしくなるコツ

じゃがいもはお好みで大き目にカットしても、ごろごろ感がいいですよ。

きっかけ

じゃがいもがたくさんあったので、炊き込みご飯にしてみました。

公開日:2011/07/08

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯

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