全粒粉の入ったサクサク♪スコーン レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
-
1
材料の計量をしたあと、
ボールの中に
薄力粉、全粒粉、強力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるう。
同時に、オーブンに余熱を入れる。
２００度。 -
2
グラニュー糖、塩、無塩マーガリン（バター）を
①のボールに合わせ、
指先でバターをつぶす。
サラサラになるまで続ける。 -
3
卵、牛乳を加え
スケッパーで生地を切り混ぜる。
まとまってきたら、スケッパーで数等分にカットしながら
まとめる。
これを数回おこなう。
★しっかりとダマが残らないように混ぜる。 -
4
まとまった生地を台へのせ
麺棒で、１．５～２㎝くらいの
厚さに伸ばす。
-
5
伸ばしたあとは、好きなように成形する。
２００度 １０～１５分
★今回は、１０分焼いて、トレーを逆にして更に２分焼きました。
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老化防止、便秘防止、新陳代謝を助けてくれます。
パン作りで使用したので、今回はスコーンを作ってみました。