筍とピーマンの和風とろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこを先と根元に切り分けて、先を縦８等分、根元は５ｍｍくらいのいちょう切りにし、軽くゆでてあくを抜き、水を切る。

2. 2

   豚肉を食べやすい大きさに切り、☆をからめて下味をつける。◎の調味料を混ぜておく。

3. 3

   ピーマンのへたと種を取り、縦半分、５ｍｍ位に切る。

4. 4

   フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。全体に色が変わったらピーマン、たけのこの順に加え炒める。

5. 5

   混ぜておいた◎を加え、とろみがつくまで炒めて、味が薄い場合は塩コショウで整えて出来上がり！