お酢でさっぱり☆いわしの生姜煮 レシピ・作り方

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しまげー
お酢を使って骨まで柔らかいので、丸ごと食べれちゃいます！
さっぱり味だけど、ご飯にもよく合います☆
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

いわし（小ぶり）
6尾
しょうが
1片～
☆水
100㏄
☆酒
50㏄
☆お酢
大さじ4
☆しょう油
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    いわしはうろこを取り、頭と内臓を取り除く。
    水でよく洗い、水気を切る。
  2. 2
    しょうがは千切りにする。
  3. 3
    鍋に☆の材料としょうがを入れて煮立てる。
  4. 4
    いわしを入れ、落し蓋をして30分煮て出来上がり！
    ※冷めるまでそのままにしておくと味がよくしみます。一晩置いても◎
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いわしが安かったので。

公開日：2011/05/01
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関連情報

カテゴリ
いわし
料理名
いわしの生姜煮

このレシピを作ったユーザ

しまげー

つくったよレポート（ 2 件）

2011/08/21 12:52
ちょっと煮詰めすぎてしまいましたが、お酢使用で、さっぱり、とてもおいしかったです♪（生姜がなかったので、チューブ使用ですが…）
ハルカイタ
レポありがとうございます！ 味がよくしみてそうでおいしそうですね☆ チューブも全然ありですよね＾＾
2011/07/01 14:20
鰯がお安かったので♪さっぱりおいしかったです！
hiiiiina
レポありがとうございます！見た目もキレイでおいしそう＾＾ 承認遅くなってすみません（＞＜）

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