材料（4人分）
- 豚こま肉
- 200ｇ
- ピーマン
- 4個
- 大根おろし
- 1/3本分
- 薄力粉
- 1/2カップ
- 水
- 1/2強カップ
- 酢
- 50ｍｌ
- めんつゆ
- 20ｍｌ
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 薄力粉を水で溶いて、豚肉を入れ、全体にからませます。ピーマンは１こを5等分位に切ります。
-
- 2
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- １の豚を、180℃～190℃のサラダ油に一切れずつ、丸めながら入れ、カラッと揚げます。
残りの天ぷら粉にピーマンを入れ、さっと揚げます。
-
- 3
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- 大根おろしは、よく水をきり、酢・めんつゆを加え混ぜます。
-
- 4
-
- 豚天ぷら・ピーマン天ぷらを３でやさしく和えて完成です♪
おいしくなるコツ
酸味の強さが苦手な方は、お砂糖を大さじ1程度混ぜてください♪
きっかけ
お酢の料理にはまってます♪
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アレンジしました。ごはんに合います♪