美味☆酸っぱ過ぎない甘め寿司酢の黄金比♪ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
ぱぱんぱんぱん
ちらし寿司や混ぜ寿司を作る時に欠かせない、我が家の寿司酢レシピです！酸っぱすぎない甘め配合なので、酸味に弱い人でも大丈夫！レンジ加熱がポイントですよ☆
材料（２～４人分）
- 酢 大匙4と1/2
- 砂糖 大匙3
- 塩 小匙1
- ※↑上記全量で米2合分の寿司酢になります
作り方
- 1 耐熱容器に材料を全て入れ、ラップはせずにレンジ600Wで40秒程かけ、取り出してマドラー等で混ぜる。
-
2
再度レンジに30秒程かけ温かくし、（沸騰させないように注意！ただ温めるだけ）砂糖と塩の溶け残りがないようしっかり混ぜれば出来上がり！
そのまま冷まして使って下さいね！
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- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- 寿司酢
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しおみ ん2011/08/23 14:46
ちょうどお米２合分の寿司酢が作りたく、レンジで簡単にできて助かりました。鮭の手まり寿司用に使用したので、甘めの配合がちょうど良かったです！
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