ささみごぼう揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①ささみは薄く開き大きくする。
   ②ごぼうは皮ごと太めの短冊切り。酢水に付けアクをとる。

2. 2

   ③ささみに塩コショウを振っておく。
   ④ごぼうは水を切りレンジで３０秒チンをしておく。
   ⑤ささみに大葉を２枚ずらしてひき、④を４・五本置き２枚のささみで巻く。

3. 3

   ⑥⑤に小麦粉・とき卵・パン粉の順に付け１８０度の油で揚げる。