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鶏モモ肉で簡単美味☆海南チキンライス♪ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
ぱぱんぱんぱん
炊飯器1つで作れる海南チキンライス☆ナンプラーを使ってアジアンチックな風味をつけてありますが、子供も食べられる美味しい炊き込みご飯です♪
材料(2~3人分)
米
2合
水
調味料と合わせて2合目の水量まで
●ナンプラー
小匙1.5
●酒
大匙2
塩
小匙1/3弱
アジシオ
適量
鶏モモ肉
1枚
ショウガの輪切り
4~5枚
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作り方
1
鶏モモ肉は分量外の塩・コショウを軽く振り、下味をつけておく。
米は普通にといで2合の目盛まで水を入れ、酒とナンプラー分の水分(大匙2&小匙1.5)を取り除いておく。
2
炊飯器にナンプラー・塩・酒を入れて軽く混ぜ、ショウガ・鶏肉の順に乗せてスイッチオン!
3
炊きあがったら鶏肉とショウガを取り出して全体を混ぜる。
鶏肉は食べ易く切り、アジシオ適量を振り混ぜて味を足してから、皿に盛ったご飯の上に乗せて出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏肉には後から味を足して少し濃いめにするのが美味しいですよ!
きっかけ
炊飯器で作れる炊き込みご飯は簡単お手軽おもてなしメニューです☆
公開日:2011/02/15
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料理名
チキンライス
このレシピを作ったユーザ
ぱぱんぱんぱん
ごくごく普通の主婦&ママですが、 お料理は好き!パン作りは大好き!! 家族の笑顔をはげみに毎日頑張ってます♪♪♪
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