材料（２～３人分）
- ごま油
- 大さじ１
- 鶏ひき肉
- ２００ｇ
- じゃがいも
- ３個
- にんじん
- 1/3本
- たまねぎ
- 1/2個
- 水
- ２００ｃｃ
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- 醤油
- 大さじ３
- 顆粒だしの素
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- じゃがいもは芽を取り除き、皮をむき一口大に切る。にんじんは皮をむいて乱切りにする。
たまねぎは串切りにする。
-
- 2
- 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉を炒め鶏ひき肉がそぼろ状になり火が通ってきたら、1を入れ炒める。
-
- 3
- 玉ねぎが半透明になり、火が通ってきたら、水と合わせておいた調味料を加え落し蓋をして中火で煮る。（５分程度）
-
- 4
- じゃがいもにすっと串が通るようになったら火を止め、皿に盛りつける。
きっかけ
たまには鶏ひき肉で肉じゃがを作ってみようと思って。
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