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フライパンひとつで★空芯菜と豚肉のシンプル蒸し レシピ・作り方
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約10分
300円前後
かすお
油を使わない、フライパンひとつでできる簡単おかずです。
空芯菜の香りを楽しみたいかたに◯
材料(1人分)
空芯菜
1袋
水
オタマ4杯分
粗挽き塩胡椒
3.4ふり
昆布だし(粉末)
3〜4つまみ
醤油
小さじ1
酢
小さじ1
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
7〜10枚ほど
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作り方
1
空芯菜を洗い水をきり食べやすいサイズに切る。
芯の部分と葉の部分をわけておく。
2
フライパンに水と昆布だしをいれる。
3
空芯菜の芯の部分をフライパンにしきつめて火にかける。
水がふつふつしてきたら、写真のように豚薄切り肉を並べて粗挽き塩胡椒をふる。
4
肉の色が少し白くなったら空芯菜の葉の部分をかぶせいれる。
醤油と酢をまわしかけてフライパンに蓋をする。
中火〜弱火にする。
5
空芯菜の葉の部分が写真のようにしんなりしたら火をとめ、器にもり完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豚肉はしゃぶしゃぶ用や、薄切りの肉を使うのがポイント
きっかけ
油を使わないで洗い物も少なく楽ちんでヘルシーなおかずをつくりたくて。
公開日:2021/09/24
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簡単豚肉料理
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空芯菜
このレシピを作ったユーザ
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます 生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした( ̄▽ ̄) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです(^ω^)初心者ですが見てくださり感謝です♡
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