豚とキクラゲとつるむらさきのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3センチ長さに切って片栗粉と胡椒を混ぜ込む。
   ☆を合わせておく。
   つるむらさきは、茎と葉を分けて3センチ長さに切る。

2. 2

   フライパンを温め、油の半量を入れる。塩を入れる。
   つるむらさきの茎を入れて強火で30秒くらい炒めてから葉も加えて火が通ったら皿に取りおく。

3. 3

   残りの油をフライパンに入れて中火で豚肉とキクラゲを入れて、火が通るまで炒める。

4. 4

   つるむらさきと☆の合わせ調味料を入れて、混ざったら火からおろして皿に盛り付け、糸唐辛子を飾る。