ご飯が進む！柔らかほろほろ☆鶏モモ肉のあげ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を茹でる。ギュッと水を切って3センチ幅ぐらいの長さに切っておく。

2. 2

   鳥もも肉の両面をフォークで数カ所刺して、3等分にきる。溶き卵を全体に絡め、片栗粉をつける。
   ※袋に入れてモミモミすると簡単で手も汚れずにできます！

3. 3

   フライパンに多めの油を入れ、2を揚げ焼きにする。両面に焼き色がついたら、一度お皿に出す。
   ※中まで火が通ってなくても、後で煮込むので大丈夫です。

4. 4

   深めのフライパンか鍋に☆の材料を入れて煮立たせる。煮立ったら、2のもも肉を皮面を下にして入れ、蓋をして弱火で20分煮る。

5. 5

   もも肉の上下をひっくり返し、さらに10分煮込む。

6. 6

   お皿にほうれん草ともも肉を盛り付ける。