簡単！たっぷり白菜と肉団子の食べるスープ♪ レシピ・作り方

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約30分
300円前後

簡単で美味しくて、ボリューム満点のスープです(^^)

みんながつくった数 2件

材料（4〜5人分）

★豚挽肉: 300g

★卵: 1個

★しょうが（チューブ）: 5cmくらい

★にんにく（チューブ）: 5cmくらい

★塩: 小さじ1/2

★しょうゆ: 小さじ1

★片栗粉: 大さじ3

★ごま油: 大さじ1

ごま油（炒め用）: 大さじ1

白菜: 葉4枚くらい

水: 1500cc

○鶏がらスープの素: 大さじ1と1/2

○料理酒: 大さじ2

○しょうゆ: 大さじ2

○塩: 小さじ1/2

ローリエ（なくても大丈夫です）: 2枚

ブラックペッパー: 各1振り

作り方

1

★を全て混ぜ合わせ、しっかり練る。
2

鍋にごま油をひいて、はじめに白菜の茎の部分を炒める。（白菜は食べやすい大きさに切る。茎のかたい部分は、そぎ切りにしても良い。）
3

茎に火が通ったら、葉の部分も入れて炒める。油が全体に馴染んだら、水を入れる。沸騰したら○を入れる。
4

再沸騰したなかに、1を丸めたものを、なるべく重ならないように入れていく。ローリエの葉も入れる。（肉団子は一口大にするとたべやすいです。）20分くらい弱火で煮込む。
5

器に盛り、ブラックペッパーをかけたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わりと味は薄めかもしれません。お好みで調味料を加減してください(^^)

きっかけ

実家から、秋から保存していた、白菜をもらったので作ってみました(^^)

公開日：2021/01/23

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関連情報

カテゴリ: 白菜スープ中華スープ・鶏ガラスープの素ガーリック・にんにく生姜（新生姜）豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

ゆきのえゆきのえを見てくださり、ありがとうございます！！お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^)

つくったよレポート（ 1 件）

2021/01/27 17:07

やさしい味のスープにできました。白菜は茎の部分も柔らかくなりました。肉団子がジューシーで具材の旨みがよく出ていて美味しかったです。

frey-9様、細かな感想ありがとうございます(^^)具だくさんで、美味しそうですね（≧∇≦）参考にして下さり嬉しいです！ありがとうございました(*^^*)

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