低温調理法DE白菜シャキシャキ　お好み焼き風 レシピ・作り方

作り方

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   １白菜は4センチの千切り、えのきだけも4センチに切る豚肉に軽く塩胡椒し(分量外）2センチに切るフライパンにごま油少々ひき（分量外）中火で色が変わるまで炒める出来上がったら火を止める

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   ２１から肉を取り出し、白菜、えのきだけを入れ、ごま油小さじ１を入れ、白菜、えのきだけにいきわたるように混ぜる。
   混ぜてから、火をつける。弱火で７~８分炒める。適度に混ぜる。

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   ３次に強火にし、１~２分炒め、火を止める間際に、豚肉を入れ、塩、胡椒少々し、器に盛る。

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   ４お好み焼きソースをかけ、かつお節、きざみのり、紅しょうがをトッピングする。