牛すじ煮込みリメイクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ煮込みに入れた具材は牛すじ、大根、蒟蒻、人参、ゆで卵でしたが、蒟蒻と人参はなくなったので牛すじ、大根、ゆで卵と出汁を使用しています。
   ゆで卵は取り出しておきます。

2. 2

   フライパンにバターを溶かして玉ねぎ、人参、しめじを炒めます。

3. 3

   火が通ったら、カレー粉、小麦粉も入れて炒め、水を入れます。
   (小麦粉を十分馴染ませてから水を入れて下さい)

4. 4

   ③に牛すじを煮汁ごと入れて混ぜ合わせながら煮込み、ケチャップ、ソース、醤油も入れて煮込んで出来上がりです。