牛肉の醤油麹炒めレシピ・作り方

Name: 牛肉の醤油麹炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 1/2パック; パプリカ赤 1/4; パプリカ黄 1/4; ピーマン 1個; 醤油麹; レシピID: 1780035576 小さじ1; 料理酒 小さじ1

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約10分
100円以下

萌吉

野菜はあるものを使って下さい。

材料（2人分）

牛肉: 1/2パック

パプリカ赤: 1/4

パプリカ黄: 1/4

ピーマン: 1個

醤油麹

レシピID: 1780035576: 小さじ1

料理酒: 小さじ1

作り方

1

醤油麹を料理酒でのばしておきます。
2

牛肉、野菜を炒め、肉に火が通ったら火を止めます。
3

①を加えて混ぜて、弱火で料理酒が飛ぶ位炒めたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油麹を入れるとはねたり焦げたりすると思うので一旦火を止めましたが、つけたまま作っていないので手順は参考までに。

きっかけ

①醤油麹を使いたかった ②パプリカが使わないとダメになりそうだった玉ねぎや人参等ご自宅にある野菜で作って下さい^-^

公開日：2020/07/06

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このレシピを作ったユーザ

萌吉 ❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません) ❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。糖質制限レシピ多めです。カロリー制限とは違うのでご注意ください。