かんたんに作れる酸辣湯 レシピ・作り方

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Belleちゃん大好き
ちょっと酸っぱい酸辣湯は食欲がなくなる夏にもピッタリです!!

材料(2人分)

豚挽き肉
100g
にんじん
1/2本
たけのこ水煮
1/2本
れんこん水煮
1/4本
干椎茸
10g
えのき
1袋
きくらげ
5g
豆腐
1/3丁
2個
ごま油
適量
中華スープの素
小さじ3
オイスターソース
小さじ2
めんつゆ
大さじ1
大さじ3
かたくり粉
適量
4カップ

作り方

  1. 1
    鍋にごま油を敷き、豚の挽き肉を炒める
  2. 2
    お鍋に水を加えてにんじん、たけのこ、れんこん、干椎茸、きくらげ、えのきを入れて火にかける。野菜が煮えたら豆腐も加える。
  3. 3
    中華スープの素、オイスターソース、めんつゆ、酢で味を整えて、溶き卵を加える。
  4. 4
    水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけたら完成!

おいしくなるコツ

卵を加えるときは強火で、少しずつ加えることでフワフワの卵になります。食べる時に、酢はお好みで追加してください。

きっかけ

大好きな酸辣湯をお家でも作りたいと思い、挑戦しました。具材を煮込むだけでかんたんに作れるのでオススメです。

公開日:2020/06/12

関連情報

カテゴリ
その他の中華スープサンラータン(酸辣湯)

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