たことそら豆のアヒージョ風♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコはぶつ切りに。
   そら豆は600mlの沸騰したお湯に塩大さじ1を入れて2分半茹でてザルにあげておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて弱火で火にかけ、香りを立たせます。

3. 3

   弱火のまま②にタコを入れてソテーして下さい。火が強いと油が跳ねますので気をつけて下さい。

4. 4

   タコがプリっとしてきたら水気を拭いたそら豆、塩コショウ、ブラックペッパーを入れて軽く炒めます。

5. 5

   そら豆の薄皮がふっくらしたら完成です。