⭐今日のシメのご飯もの「明太子の炙りおにぎり」 レシピ・作り方

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《路地裏食堂》※営業中
⭐家飲みのシメのご飯もののおにぎりも、こんな感じはどうですか?

材料(1人分)

ご飯
茶碗軽く一杯
プチトマト
1個
ナス
1/4本
キュウリのおしんこ
1/3本
ミョウガ
1/4個
大葉
2枚
明太子
1/4本
白ごま
ひとつまみ
韓国海苔
2枚
ごま油
小さじ半分
いの一番
ひとつまみ
サラダ菜の葉っぱ
1枚
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    材料はこんな感じです。
    -ナスは切って先に油であげます。

    -韓国のり、大葉は細切りにし皿に敷いておきます。

    -明太子はほぐしておきます。

    -ミョウガは細切りにします。
  2. 2
    -ナスを揚げてる間におにぎりを作ります。

    -塩といの一番、ごま油で握ります。
  3. 3
    おにぎりが出来たら、トーチで炙り焦げ目を少しつけます。
  4. 4
    -おにぎりを大葉とのりの上に乗せて、上に明太子、ミョウガをのせます。

    -キュウリ、ナス、プチトマトのせたらごまをかけて完成です

おいしくなるコツ

⭐おにぎりの風味付けにごま油を入れましたが、あまり入れるとしつこくなるので要注意です。

きっかけ

⭐︎家飲みの最後にインパクトのあるご飯ものを考えてみました。

公開日:2020/04/10

関連情報

カテゴリ
明太子その他のおにぎり簡単おもてなし料理その他のごはん料理みょうが

このレシピを作ったユーザ

《路地裏食堂》※営業中 独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。 そこで食べたチャーハンって、 なんかほっこりしてて美味しかったですよね。 そんな決して高級じゃ無いけど、 色々と美味しかったものを思い出しながら、 フリマで1500円で買った中華鍋と行きつけの中華屋さんで貰った中華包丁で、外国人のヨメと 家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)

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