１，２，３♪うるめいわしのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うるめいわしの頭とはらわたを手でちぎって取り除きます。
   お腹を指でさいて、背骨を取り除き、開きのようにします。

2. 2

   開いたうるめいわしに塩コショウします。
   ボウルに卵と小麦粉と水を入れて溶き混ぜます(※)
   うるめいわしの表面に※を付けて、その後パン粉をつけます。

3. 3

   １５０度に熱した油でキツネ色になるまで揚げ出来上がり。