しめじでかさ増し白菜トマトスープハンバーグレシピ・作り方

Name: しめじでかさ増し白菜トマトスープハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚ミンチ肉 250g; 玉ねぎ 1個; しめじ 1/３袋; ★片栗粉 大さじ4; ★クミン ２振り; ★ナツメグ 1振り; ★塩胡椒 3振り; ★生姜 一欠片; コンソメ粉 小さじ1/3; 水 オタマ一杯分; トマトジュース オタマ1/2杯分; 白菜 3枚

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約15分
500円前後

かすお

しめじでカサ増しした冬に最適なあったまるスープハンバーグです♪

うすめの味で作っているため、足らないかたは醤油を足していただくと美味しくなります(^.^)

材料（3人分）

豚ミンチ肉: 250g

玉ねぎ: 1個

しめじ: 1/３袋

★片栗粉: 大さじ4

★クミン: ２振り

★ナツメグ: 1振り

★塩胡椒: 3振り

★生姜: 一欠片

コンソメ粉: 小さじ1/3

水: オタマ一杯分

トマトジュース: オタマ1/2杯分

白菜: 3枚

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作り方

1

しめじの石づきを取り除き、みじん切りにする。
生姜と皮を剥いた玉ねぎもみじん切りにする。
上記をボウルに入れる。
2

工程1のボウルに豚ミンチと★の材料を入れる。満遍なくよくこねる。
丸く平たく空気を抜きながらまるめて形を作りハンバーグを作る。
白菜を洗い一口大に切る。
3

熱したフライパンに工程2で作ったハンバーグをしき、両面に焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら、白菜とコンソメ粉を溶かした水、トマトジュースを入れ、五分ほどぐつぐつ煮て完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にトマトジュースが少しだけ余っていたので、消費したくて、スーパーで安かったしめじでカサ増しした節約ハンバーグを作ってみました。(^^)

公開日：2020/01/17

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡