ポーク玉子どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ランチョンミートは、１センチ角、小松菜は、小さめのざく切りに切っておく。
   卵は、割って溶いておく。

2. 2

   弱火で熱したフライパンに、サラダ油を満遍なくのばし、角切りにしたランチョンミートを広げる。ランチョンミートから油が出てくるまでじっと待つ。

3. 3

   ランチョンミートから油が出てきたら強火にして、表面がカリッとするまで炒める。

4. 4

   ランチョンミートがカリッとしたら、小松菜を入れ炒める。

5. 5

   小松菜がしんなりしたら、溶いておいた卵を全体に広がるように流し入れる。

6. 6

   どんぶりに、ごはんを盛り、昆布の佃煮を敷く。

7. 7

   ５の卵が、半熟っぽくなったらふんわりかき混ぜ、火を止める。

8. 8

   ６のごはんに、取り分けてのせて完成です。お好みで黒胡椒を振りかけてください。