子供が大好き！ピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

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ゆきのえ
普段はあまり、ピーマンを好まない娘も、これならパクパク食べてくれます(*^_^*)

材料（4人分）

ピーマン
10個
牛豚合挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
人参
1/4
サラダ油（玉ねぎ、人参炒め用）
小さじ1
パン粉
カップ1/2
牛乳
大さじ2
★卵
1個
★塩
ひとつまみ
★コショウ
3振りくらい
★ナツメグ
3振りくらい
小麦粉
大さじ1くらい
サラダ油（肉詰め焼き用）
小さじ1

作り方

  1. 1
    温めたフライパンにサラダ油をいれて、みじん切りにした、人参、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  2. 2
    ピーマンを半分に切って中の種をとり除き、肉がピーマンから離れないように小麦粉を振っておく。
  3. 3
    ボールに挽肉、冷めた1、牛乳に浸したパン粉、★をいれて、よくまぜる。
  4. 4
    2に3をぎっしり詰め込む。温めたフライパンにサラダ油をひいて、肉側から焼く。焦げ目がついたら、裏返し、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げ目がつくまで、じっくり焼くと、ふっくら美味しく仕上がります(*^_^*) ピーマンに小麦粉をまぶすことで、ピーマンから肉が離れず食べやすいです(*^_^*)

きっかけ

子供が大好きで、食べたい！とリクエストがあったので作りました(*^_^*)

公開日：2016/04/24
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関連情報

カテゴリ
合い挽き肉
料理名
ピーマンの肉詰め♪

このレシピを作ったユーザ

ゆきのえ ゆきのえを見てくださり、ありがとうございます！！ お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^)

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