小松菜と焼き豆腐のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は軸を落として、３.５センチ長さに切る。

   

2. 2 水・醤油・塩・味醂と小松菜を火にかける。この時、あとで片栗粉を溶く分の水を取り分けておく。

   

3. 3 焼き豆腐を１２等分する。

   

4. 4 小松菜にあらかた火が通ったら、焼き豆腐・鰹粉を加える。

   

5. 5 片栗粉を取り分けておいた水で溶いて、加える。

   

6. 6 煮汁が透明感が出たら出来上がり。