鶏むね肉となすの酢醤油　さっぱり！青じそ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは斜め半月切りにして、大匙３の油で炒める。全体に油が通ったら、一旦ざるに上げる

2. 2

   鶏むね肉は一口大、エノキは１/２の長さに切る。青じそは千切りにする。

3. 3

   ナスを炒め終わったフライパンに大匙２の油を入れて、鶏むね肉を入れて軽く炒める。ナス・エノキを入れて、炒め合わせる。

4. 4

   全体に火が通ったら、Ａの調味料を入れて、煮立たせる。
   火を止めて、青じそを入れて軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   冷蔵庫で１時間以上冷やす。盛り付けのときにプチトマトをかざり、出来上がり。