福井のお雑煮 レシピ・作り方
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材料(10人分)
作り方
- 1 昆布は水に漬けておく。
- 2 大根・人参は8ミリの輪切りにし、里芋は皮をむいて丸さを残した乱切りにする。
- 3 水を昆布を入れたまま火にかけ、大根・人参・里芋を加える。
- 4 沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰してから鰹節・餅を加える。
- 5 野菜に火が通ってお餅が柔らかくなったら、味噌を溶きながら加える。
関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
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