FPで作る、とっておきの♥抹茶クッキー♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   バターは1～1.5cm角に切って、冷蔵庫でカチカチに冷やしておく。
2. 2 フードプロセッサーに＜A＞を入れ、軽くざっと混ぜる。
   
   ★抹茶は茶こしでふるいながら入れた方がいいです。
3. 3 バターを入れ、オン・オフを細かく繰り返して生地がクランブル状（ボロボロした感じ）になったら牛乳を加える。
4. 4 生地がひとかたまりになるまで一気にガーッと混ぜる。
   
   ★生地はすぐにひとかたまりになります。
5. 5 取り出し、まとめてラップに包んで冷蔵庫（できれば氷温室）で1時間以上休ませる。
6. 6 2つに分けて、直径2cmくらいの棒状にする。
   
   ラップで包んで、再び冷蔵庫（できれば氷温室）で30分以上休ませる。
7. 7 8mmくらいの厚さにカットし、170℃で12～14分焼いて、完成♪
   
   ★カットしてから焼くまで時間がかかる場合は、焼く直前まで冷蔵庫に入れておいてください。
8. 8 こちらにフードプロセッサーの全工程を画像つきで載せています。よろしければご参考に。。
   
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   FPで作る♥抹茶とホワイトチョコのクッキー♥