蒟蒻と人参の白和え レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
-
1
豆腐は重石をして、水気を切っておく。
- 2 人参・蒟蒻は千切りにする。
-
3
人参は柔らかくなるまで煮、水気を切って塩をまぶしておく。
-
4
蒟蒻は２分茹でた後水気を切り、醤油・味醂・酒で汁気が無くなるまで煮る。
-
5
豆腐をつぶして滑らかにし、胡麻・砂糖・塩を加えて混ぜ、人参・蒟蒻を和える。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 蒟蒻と人参の白和え
うさぴょん005
卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪
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