材料（４人分）
- 玄米
- ２合
- 大根
- １８０グラム
- 醤油
- ２０ミリリットル
- 酒
- ２０ミリリットル
- 塩
- 小匙１/４
- 胡麻油
- １０ミリリットル
- 鰹節
- １０グラム
作り方
-
- 1
- 玄米は炊飯器の３合分の目盛りまで水を入れ、そこから水分を６０ミリリットルとる。
-
- 2
- 大根は細い千切りにし、醤油・酒・塩・胡麻油と一緒に玄米をいつも通りに炊く。
-
- 3
- 炊き上がりに鰹節を加え、混ぜる。
おいしくなるコツ
コツ要らずです。
きっかけ
大根を美味しく食べたかったので、作りました。お酒で荒れた胃にも優しいですよ。
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