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節約！パラパラ炒飯★ブロッコリーの茎 レシピ・作り方

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らぶ★らぶ
彩りよく赤、緑、黄色を入れて味のアクセントも考えた節約炒飯♪ブロッコリーの茎は味もちゃんとしてるし歯ごたえもあって美味しいですよ♪お弁当にも◎

材料（2人分）

ブロッコリーの茎
2～3本
しめじ
1/2パック
サラダ油
大さじ２
桜海老
1/2カップ
ご飯
茶碗３杯
卵
２個
塩
適量
胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ１
醤油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーの茎は薄切りにしてから２ｍｍくらいに小さく切ります。じめじは５ｍｍくらいに切ります。
  2. 2
    フライパンを強火で熱してサラダ油を入れて、ブロッコリーの茎としめじを炒めます。桜海老を加えて軽く炒めたら、ご飯と卵を加えてフライ返しのへらでご飯を切るように混ぜながら炒めます。
  3. 3
    ご飯がパラパラになったら塩、胡椒、マヨネーズで調味して更に切る様に炒めます。最後に鍋肌に醤油を回し掛けて全体に醤油を混ぜたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とにかく切って混ぜて切って混ぜての繰り返し！ 手が痛くなるけど我慢して！これでパラパラになります♪

きっかけ

いつもブロッコリーの茎は捨てずに炒め物に使います♪

公開日：2011/02/25
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カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
節約 ブロッコリー 炒飯 マヨネーズ
料理名
炒飯

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