材料（2人分）
- ブロッコリーの芯
- １房分
- かつお削り節
- 半袋（適当）
- めんつゆ
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- ブロッコリーの芯を厚めに皮をむいてから短冊切りにする。
（皮が剥きにくい場合、ゆでておくといいです）
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れ、熱くなったら１を投入。軽くこげめが付くまで炒める。
-
- 3
- 火を弱めてめんつゆを入れ、混ぜてから、かつお節をふりかけて完成！
おいしくなるコツ
ちなみに、めんつゆは濃縮を使っているので、ストレートの場合はもっと大めかも。
きっかけ
バーバラ（実母）から教わった料理
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