■写真付■実はとっても簡単♪丸鶏のローストチキン レシピ・作り方

作り方

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   ローストチキンは本当簡単です♪
   細かい事は気にせず楽しく作りましょう☆
   (・∀・)ﾉ

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   【水洗い】
   先ず、綺麗に水洗いします（お腹の中も）
   　↓
   洗ったらペーパーで拭き取ります
   (　ﾟ∀ﾟ)o彡拭き拭き

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   【調味料を調合】
   調味料の◎を合わせておく。
   
   塩コショウだけでも美味しいです。

4. 4

   【揉み込む】
   調味料の◎を鶏の外側＆お腹に擦り込みます
   (　ﾟ∀ﾟ)o彡ﾏｯｻｰｼﾞ揉み揉み
   
   一時間冷蔵庫で放置※略可

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   【詰め物を調理】
   お腹に詰める物に、火を通します。
   
   ピラフ、茹でたじゃが芋なんでもＯＫです
   （コツ・ポイント参照）

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   【首を留める】
   爪楊枝で首の皮を留めます。
   
   首を固定出来ればＯＫです。
   
   ※オーブン210度、余熱開始

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   【お腹に詰める】
   工程５をお腹に詰める
   　↓
   皮を引っ張りながら爪楊枝で留める。
   焼けば綴じ目がきになりません♪

8. 8

   【仕上げ】
   オリーブオイルを全体に塗り、小麦粉も全体にはたきます。
   
   (　ﾟ∀ﾟ)o彡パタパタ

9. 9

   【オーブンで焼成】
   アルミホイルを掛け、
   210度に余熱したオーブンで60～80分焼きます。

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    【焼き色を付ける】
    アルミホイルを外し、温度を230度に上げ40～50分更に焼く
    
    綺麗な焼き色が付いたら取り出してＯＫ

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    最後は爪楊枝を取り
    
    はい！出来上がり☆
    
    (・∀・)実はとっても簡単♪

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    【補足】
    オーブンで焼く前に足をタコ糸で縛って焼くと、
    画像の様にリボンを付けれます♪

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    【補足】
    オーブンで焼く時は、天板に薄く油ｏｒクッキングシートを敷いて焼いて下さい。

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    ☆サプライズ演出☆
    ゆで卵・殻付きに、
    マジックでメッセージを書き、アルミに包んでお腹に入れるのも楽しいですよ（笑）

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    ☆オススメ☆
    鶏を食べ切れなかった時
    
    我が家では、鶏をほぐしてチキンライス
    　↓
    半熟卵を乗せオムライスにしてます♪

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    2010年のX'masは、タレに漬け込みました
    
    レシピID：1960000323の２倍量の漬けタレです
    お肉が柔らか～い♪