野菜たっぷりクリームスープスパゲティ★生クリーム レシピ・作り方

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らぶ★らぶ
クリームでボリュームたっぷり♪体も温まるパスタです。手軽にランチで、夜食にも◎

材料（3人分）

塩
大さじ２
パスタ
200ｇ
人参
1/2本
エリンギ
1本
白菜
2枚
ごぼう
1/2本
オリーブオイル
大さじ２
塩
適量
胡椒
適量
顆粒コンソメ
大さじ1
醤油
少々
小麦粉
大さじ2
生クリーム
200ｃｃ
水
４カップ
粉チーズ
200ｃｃ

作り方

  1. 1
    たっぷりのお湯を沸かして塩を加えてパスタを硬めに茹でます。
  2. 2
    野菜類を千切りに切ります。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを入れて野菜類を炒めます。塩、胡椒、コンソメ、醤油で調味したら、小麦粉を加えて混ぜます。
  4. 4
    小麦粉の白っぽい色がみえなくなったら、生クリームを加えて混ぜるととろみが出ます。
  5. 5
    パスタを加えて混ぜます。パスタがかぶるくらいの水を加えてスープ状にします。粉チーズで味を調えて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生クリームは低脂肪ホイップでも、牛乳でも、低脂肪乳でもＯＫ♪ 具材にベーコンを加えるとコクが増えます。

きっかけ

寒い夜に体が温まる汁気たっぷりのパスタを作りました♪

公開日：2010/12/10
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関連情報

カテゴリ
クリーム系パスタ
関連キーワード
スープ クリーム パスタ 夜食
料理名
クリームスパゲティ

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