納豆入り★チヂミ レシピ・作り方

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flower5919
ニラがたっぷりの&カリカリの豚バラが美味しいチヂミみ納豆も入れてみました!タレもおいしいですよ♪
みんながつくった数 1

材料(約4人分)

( 約20cm×2枚分 )
ニラ
180g
豚バラスライス
200g
納豆
2パック
★水
1カップ
★薄力粉
1カップ
★片栗粉
1/3カップ
★卵
1個
★塩
小さじ1/4
●しょうゆ
大さじ1 1/2
●酢
大さじ1 1/2
●すりごま
大さじ1
●すりおろしにんにく
小さじ1
●豆板醤(無ければラー油など)
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    ニラを3cmくらいに切る。納豆はたれを混ぜておく。
  2. 2
    ボールに★を全て入れて、混ぜる。そこにニラを加える。
  3. 3
    フライパンに油を多めに敷き、2の1/4量を入れて丸く広げる。
  4. 4
    広げた生地の上に納豆1パックを乗せる。その上からまた生地を乗せて、納豆をサンドするようにする。
  5. 5
    表面が乾かないうちに、豚バラを敷き詰め、フライ返しを使って剥がれないように押しつける。
  6. 6
    裏に焼き色が付いてきたら裏返す。両面がこんがり焼ければ出来上がり。
  7. 7
    もう一枚も同じように焼く。
  8. 8
    ●をすべて合わせてタレを作る。

おいしくなるコツ

★納豆は生地に混ぜてしまうのではなく、サンドするように焼くことで、納豆の香りやねばりが強くなりすぎません!

きっかけ

家にあった料理本に載っていたチヂミに、モニターでもらった納豆を入れてみました!

公開日:2010/11/14

関連情報

カテゴリ
チヂミ
関連キーワード
チヂミ 納豆 おつまみ お好み焼き
料理名
チヂミ

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 1 件)

2011/07/02 12:31
納豆チヂミはよく作るんですが、納豆を挟むとまた違う感じになって良いですね! 豚肉も入って美味しかったです!!
xxx朱夏xxx
納豆の入れ方の違いで変わるんですね~レポありがとうございます♪

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