寒天レシピ　コーヒー寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 温かいコーヒーは100mlと、400mlに分けます
2. 2 鍋に温かいコーヒー100ml、砂糖、寒天を入れよく混ぜます
   
   ※火にはかけません
   ※砂糖の量は調整してください
3. 3 よく混ぜたら、火にかけます
4. 4 混ぜなら、ふつふつしてくるまで火にかけます
   
   ※砂糖と寒天をよく溶かします
5. 5 残りのコーヒーを入れます
6. 6 ふつふつしてきたら約2〜3分温めます
   
   ※ふつふつしてから約2〜3分は温めてください
7. 7 ※寒天は煮溶かさないと固まりません！
   ※溶けたように見えても溶けていないことがあるので、必ずふつふつしてから2分〜3分は温めてください！
8. 8 清潔な容器へ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします
9. 9 鍋に牛乳、砂糖を入れ混ぜます
10. 10 火にかけて、砂糖を溶かします
11. 11 砂糖が溶けたら、清潔な容器へ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします
12. 12 寒天が固まったら、お皿へ盛り付けし、手順11をかけます