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豚肉と長ねぎの味噌そぼろ レシピ・作り方

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おいくっく店長
相性抜群の長ネギ・味噌・豚ひき肉で、あると助かる☆おかずそぼろを作りました!

【このレシピあらすじ】
長ネギを切る→ひき肉に味付けする→炒める

材料(5〜6人分)

豚ひき肉
300g
☆塩
ひとつまみ
☆味噌
大さじ2・1/2
☆みりん
大さじ1
長ネギ
太め1本
米油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    長ネギは粗めのみじん切りにする。
  2. 2
    豚ひき肉に☆を加えてよくまぜあわせる。
  3. 3
    フライパンに油を入れて中火にかけ、長ネギを炒める。あまり動かさずに、少し焼き目がつくくらい。
  4. 4
    2を加えて肉をほぐしながら中火で炒め煮る。水分が無くなったら出来上がり。

おいしくなるコツ

加熱前にひき肉と調味料を混ぜておくことで均一に味が入り、しっとりと仕上がります。 食べ方は、炊きたてのごはんに肉味噌と針生姜を乗せて丼にしたり…レタスなど葉物野菜で包んでサラダ感覚で食べたり♪濃いめの味付けなので、お弁当にもぴったりです。

きっかけ

豚ひき肉でごはんが進む楽ちんおかずを作りたくて。

公開日:2024/01/13

関連情報

カテゴリ
豚ひき肉長ネギ(ねぎ)お弁当のおかず(大人用)黒・茶系のおかず肉味噌

このレシピを作ったユーザ

おいくっく店長 まずは、来てくださってありがとうございます!! 私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪2人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。

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