シーフードミックスレシピ　シーフードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【シーフードミックスの下処理】
   ボウルにシーフードミックス、水（分量外）、塩（分量外）を入れ、シーフードミックスを解凍します

2. 2

   ※水はシーフードミックスがひたひたになるまで入れます
   ※塩は小1くらいが目安です

3. 3

   解凍後、しっかりと水分を取ります
   
   ※キッチンペーパーなどを使ってしっかりと水分を取ります

4. 4

   じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切ります

5. 5

   にんじんは半月切りにします

6. 6

   玉ねぎは薄切りにします

7. 7

   フライパンに、にんにく、生姜を入れ香りが出るまで炒めます

8. 8

   香りが出てきたら、下処理したシーフードミックスを入れ炒めます

9. 9

   お酒（白ワイン）を入れます
   
   ※白ワインがおすすめです！

10. 10

    さっと炒め、お皿にうつしておきます

11. 11

    フライパンはキッチンペーパーなどで綺麗に拭き取り、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ炒めます

12. 12

    玉ねぎがしんなりしてきた、水を入れ温めます

13. 13

    じゃがいも、にんじんに火が入ったら、火を止めてカレールーを入れます

14. 14

    カレールーがよく溶けたら、トロミがつくまで温めます

15. 15

    手順10のシーフードミックスを手順14へ入れ、全体を混ぜ温めます

16. 16

    お皿にごはん、手順15を盛り付けして完成