ごぼう、ねぎ、メンチカツ卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱は小口切りに、ごぼうはささがきにします。

2. 2

   うどんは茹でて湯切りし、器に入れます。

3. 3

   鍋で水をひと煮立ちさせたら、1を入れて再度煮立て1分ぐらい煮ます。

4. 4

   麺つゆを溶き、メンチカツを1cmの暑さに切って並べ、溶き卵をかけます。

5. 5

   蓋をして、卵が固まるまで数分煮ます。

6. 6

   2に5をかけて、山椒を振ります。