とにかく簡単！カルボナーラ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でます
   (水に対して約1%の塩(岩塩なと)を入れた水で湯でる）

2. 2

   (パスタを茹でている間にソースを作ります)
   まずは、
   玉ねぎをみじん切りにします

3. 3

   ベーコンを1〜2センチ幅にカットします

4. 4

   フライパンにバターを溶かし、
   玉ねぎが透き通るまで1〜2分炒めます
   (ここで、お好みで
   すりおろしニンニクを少量加えても良いです)

5. 5

   ③にベーコンを加え、さらに1分程炒めます

6. 6

   ④に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます

7. 7

   ⑥にパスタの茹で汁50cc程度
   (おたま約1杯分)と、
   牛乳を加えよく混ぜ合わせます

8. 8

   ⑦にとろみが出てきたら
   パスタと粉チーズを加え
   よく混ぜ合わせたら器に盛り、
   卵黄とブラックペッパーをトッピングして完成です