トマトと桃のさわやかマリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをスライスして、
   サッと水で流し、しっかり水気を切ります。
   (玉ねぎをサラダ用に使う場合、
   繊維に対して垂直にスライスすると良いです)
2. 2 水気を切った玉ねぎを空気に触れさせ、さらしておきます。
   (水に浸けておくよりも、
   長く空気に触れさせておく方が早く辛味が飛びます)
3. 3 トマトと、桃を1〜2センチ角にカットします。
4. 4 保存できる容器に、
   材料を全て合わせ1時間〜一晩漬け込み、
   完成です。
   (甘酢の量は具材がある程度浸るくらいにします。
   漬け込む時間は好みで調整しても良いです。)
5. 5 お好みで
   ハーブやブラックペッパーをトッピングしても良いです。