卵レシピ　お弁当レシピ　おくら入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらはガクとヘタを取ります

2. 2

   おくの表面のうぶ毛を、塩でこすりながら取ります

3. 3

   塩がついたまま、お湯で約2分〜茹でます

4. 4

   茹で上がったら、冷ましておきます

5. 5

   ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よくときます

6. 6

   卵焼き用フライパンに1/3を入れます

7. 7

   卵が半分くらい固まったら、奥側におくらをのせます

8. 8

   おくらを芯にして、卵を巻きます。
   巻き終わったら奥へ移動させます
   
   ※フライ返しと菜箸を使って巻いていきます
   ※巻くのは慣れるまでは難しいかもしれないです

9. 9

   残りの卵の1/2量を入れ、周りが固まってきたら、奥から巻いていきます。
   巻き終わったら奥に移動させる
   
   残りの卵液も同じ様に巻く

10. 10

    型を整えて、お皿に盛り付けしたら完成！