小松菜、エリンギ、にんにく、卵の味噌煮うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは4cmぐらいの薄切りに、小松菜は一口大にざく切りにします。にんにくは薄くスライスします。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、1を入れ数分煮ます。

3. 3

   麺つゆ、だし入り味噌を溶かし、溶き卵を回し入れ、固まるまで煮ます。

4. 4

   器に移したら七味唐辛子を振ります。