薄力粉・バター不使用☆型抜きしやすい米粉クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに●を入れ泡立て器でよく混ぜる(今回は電動のホイッパーを使用)

   

2. 2 1に溶き卵、バニラエッセンスを加えてホイッパーで更によく混ぜ合わせる。
3. 3 2に米粉を加え、まとまるように混ぜる。

   

4. 4 3の生地をビニール袋に移し、ビニール袋の上から4〜5mm
   程度の厚みにのばす。(直に薄くのばすと生地が棒に引っ付きやすいのでビニール袋の上からが良いです)

   

5. 5 ビニール袋を破り、クッキー生地をクッキー型で抜いていく(今回は、うさぎのクッキー型、キャンディーのクッキー型を使用しました)
6. 6 トースターのトレーにくっつきにくいホイルを敷き、型抜きしたクッキーを並べていく。

   

7. 7 今回はクッキーに黒ごまで目と鼻をつけてみました。濡らした爪楊枝で黒ごまを取りのせていきます♫黒ごまは乗せたら軽く押しておく。黒ごまを横向きにのせたら娘にウケました。

   

8. 8 トースター180度で10分〜13分焼いたら出来上がり♪
   ☆焦げそうな時は上にアルミホイルを被せて焼いて下さいね。

   

9. 9 サクホロに出来上がりました♫