沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんをせん切りにし、卵は器に割り入れて溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、にんじんがしんなりするまで炒める。

3. 3

   白だし・みりん・醤油・塩を加え、ほどよく水分が飛ぶまで炒める。

4. 4

   卵を入れて全体に絡むようかき混ぜながら火を通す。白いりごまを散らして完成。